Happy Birthday Sophie!!!

Ebbene si: ieri, dopo mesi di attesa e preparativi, abbiamo festeggiato la nostra splendida Sophie!
Un anno di vita intensa, a volte faticosa, ma piena di soddisfazioni.
Il suo sorriso vale più di mille parole, i suoi progressi quotidiani mi stupiscono ogni volta...
Questa principessa, già con un bel caratterino, mi ha davvero rubato il cuore!

Dopo settimane e settimane alla ricerca del finger food party perfetto, nel we, devo proprio ammeterlo, ho cercato di dare il meglio di me: per fortuna questo tour de force si fa una volta l'anno perchè oggi sono distrutta.
Schiena e gambe sono ko, ho un sonno micidiale e, come se non bastasse, ho pure ricominciato a lavorare full time.
Ma le mamme sono invincibili e quindi testa alta e si va avanti!
Tanti auguri vita mia!!! <3

E veniamo ai piatti...

Oltre a questi c'erano l'immancabile prosciutto e melone, l'insalata di riso, affettati, patatine, etc.

Insalata di orzo e farro: per la ricetta clicca qui

Quique lorraine: per la ricetta clicca qui

Ne ho fatte anche un paio con taleggio e zucchine in sostituzione di pancetta e cipolle

Pizza metodo Bonci: per la ricetta clicca qui

Ho fatto alcune versioni senza mozzarella per gli intolleranti al lattosio e altre senza affetati per i vegetariani

In un finger food che si rispetti non potevano mancare i wurstel in sfoglia :-D

Per la superfacilissima ricetta clicca qui

Focaccia al formaggio: per la ricetta clicca qui

Foccacia genovese: per la ricetta clicca qui

Pucce: per la ricetta clicca qui

Caponata siciliana: per la ricetta clicca qui

Tigelle allo yogurt con affetati: per la ricetta clicca qui

Finger food tiramisu: per la ricetta clicca qui

Ho preparato anche la versione lattosio free senza mascarpone

Crostata di frutta su base morbida: per la ricetta clicca qui

Grazie alle cuochine di FB per il supporto e a tutti gli invitati che hanno reso questa festa memorabile!!!